Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Řecko · Aromatizovaný · 100 ml
Extra panenský olivový olej s bílým řeckým lanýžem DRYAS
Extra panenský olivový olej s aroma bílého lanýže z Řecka. Ve 100 ml láhvi s autentickým plátkem lanýže.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodŘecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem100 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5213001860008
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
8. 5.22. 7.24. 7.
Min 229 KčMax 229 Kč
Další oleje S bílým lanýžem
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej s bílým řeckým lanýžem DRYAS přichází ve 100 ml tmavé skleněné láhvi a kombinuje řecký olivový olej s intenzivním aroma bílého jarního lanýže. Každá láhev obsahuje autentický plátek bílého lanýže, který podtrhuje původ a kvalitu produktu. Olej slouží jako finální dochucovadlo pro hotové pokrmy, nikoli jako základ pro vaření.
Bez konkrétních údajů o kyselosti nebo polyfenolech se spoléhá na označení extra panenský, což v EU znamenает maximální kyselost 0,8 %. Aroma bílého lanýže dodává pokrmům charakteristické zemité tóny s jemně houbovým nádechem. Intenzita aromatu je navržena tak, aby doplnila chuť jídla, nikoli ji převálcovala. Díky menšímu objemu 100 ml je olej koncentrovaný a vystačí na desítky porcí.
Lanýžový olej se ideálně hodí na hotové těstoviny – stačí polévat čerstvě uvařené špagety nebo penne před podáváním. Výborně doplní krémové polévky jako houbová nebo žampionová, kde zemitá chuť lanýže souzní s houbovým základem. Skvěle funguje v rizotu – přidej několik kapek na konci vaření. Míchaná vejce s několika kapkami lanýžového oleje získají luxusní charakter. Hodí se i jako dip pro čerstvý chléb nebo focacciu. Nehodí se na grilování ani smažení, vysoká teplota by zničila jemné lanýžové aroma.
Tento olej ocení gurmáni, kteří rádi experimentují s novými chutěmi a hledají způsob, jak pozvednout běžná jídla. Hodí se pro ty, kdo vaří italskou kuchyni a chtějí autentický lanýžový zážitek bez nutnosti kupovat čerstvé lanýže. Díky malému objemu je ideální pro vyzkoušení nebo jako dárek pro milovníky kvalitního jídla. Vysoká cena za 100 ml odpovídá luxusní povaze lanýžových produktů a relativně dlouhé trvanlivosti.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Vafis
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový olej s oreganem 250ml Ladolea
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový olej s chilli 250ml Ladolea
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový ochucený oreganem 250 ml Agrocreta
✓ stejná země
Aroma
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej ve spreji s lanýžem 50ml
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový olej s černým řeckým lanýžem DRYAS
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.