Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 250 ml
Extra panenský olivový olej s tymiánem 250ml PREMIUM CRETE
Extra panenský olivový olej s tymiánem z Kréty v 250 ml skleněné láhvi. Aromatizovaný olej pro středomořskou kuchyni.
Za studena lisovaný
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5213014170385
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
8. 5.22. 7.24. 7.
Min 199 KčMax 199 Kč
Najděte si svůj olej
5 otázek, 3 doporučení šitá na míru.
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej s tymiánem PREMIUM CRETE představuje kombinaci kvalitního řeckého olivového oleje z Kréty s aromatickým tymiánem. Dodává se v 250 ml skleněné láhvi, která chrání obsah před světlem a zachovává kvalitu oleje i přidaného koření. Tento aromatizovaný olej přináší autentickou středomořskou chuť přímo na váš talíř.
Aromatizované olivové oleje vznikají macerací čerstvých bylinek v extra panenském oleji, což umožňuje přenos aromatických látek do základu. Tymián dodává oleji charakteristickou zemitou a mírně kořenitou chuť s jemnými květinovými tóny. Na rozdíl od suchého tymiánu, který se přidává až při vaření, tento olej poskytuje rovnoměrně rozloženou chuť po celém jídle. Aromatické látky z tymiánu se v tuku lépe uvolňují, což vytváří intenzivnější a vyváženější chuťový profil.
Olej s tymiánem se hodí zejména na středomořské speciality. Výborně doplní grilované ryby, kde zemitá chuť tymiánu podtrhne jemnost mořských plodů. Ideálně se uplatní v dresincích na řecké saláty s fetou a olivami, v marinádách na jehněčí nebo vepřové maso, a při dochucování hotových polévek. Skvěle oživí prostá špageta s parmazánem nebo pečené brambory. Pro nejlepší výsledek přidávejte olej až do hotových teplých jídel, kde se aroma tymiánu plně rozvine bez rizika přehřátí.
Tento aromatizovaný olej ocení kuchaři, kteří hledají rychlý způsob, jak do běžných jídel vnést středomořský charakter. Hodí se pro ty, kdo rádi experimentují s chuťovými kombinacemi, ale nechtějí složitě komponovat koření. Díky praktickému balení 250 ml je vhodný pro domácnosti, které aromatizované oleje používají příležitostně, nebo jako dárek pro milovníky středomořské kuchyně.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná oblast (Kréta)
80
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2% 500 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
79
Extra panenský olivový olej 5 l P.D.O. Kolymbari
✓ stejná oblast (Kréta)
78
Plakias - Extra panenský olivový olej 5 l
✓ stejná oblast (Kréta)
78
Plakias - Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná oblast (Kréta)
74
Extra panenský olivový olej kyselost 0,2% - 750ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Extra panenský olivový olej s tymiánem 250ml PREMIUM CRETE pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.