Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Plakias, Kréta · Řecko · Extra panenský · 500 ml
Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
Extra panenský olivový olej z krétských oliv odrůdy Koroneiki s kyselostí 0,3 % v tmavém skle.
BIODOP
76/100Score
0.30%Kyselost
Olivator Score
76 / 100
Kyselost0.3 %
30/35
CertifikaceBIO + DOP
25/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score76/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýOvocnýHořkýPálivý
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodPlakias, Kréta, Řecko
Kyselost0.3 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Cretamart↗
OleokantalZjistit u Cretamart↗
Rok sklizněZjistit u Cretamart↗
Zpracovánícold_pressed, filtered
CertifikaceBIO, DOP
Objem500 ml
EAN5200128460426
Kde koupit nejlevněji
CretamartNejlevněji
Doručení dnes
499 Kč
100 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 1 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
5. 5.20. 8. •
Min 499 KčMax 499 Kč
Najděte si svůj olej
5 otázek, 3 doporučení šitá na míru.
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej Plakias pochází z olivového háje na jižní Krétě, kde se pěstují olivy odrůdy Koroneiki. Olej se dodává v 500 ml láhvi z tmavého skla, která chrání před světlem a oxidací. Olivy se sklízejí ručně a lisují za studena ještě tentýž den po sklizni, což zachovává čerstvost a aromatické látky. Výroba probíhá bez použití chemických přísad, pesticidů a syntetických hnojiv.
Kyselost 0,3 % je výrazně pod limitem 0,8 % stanoveným EU normou pro extra panenský olivový olej, což značí vysokou kvalitu a čerstvost. Nízká kyselost vzniká rychlým zpracováním zdravých oliv a správným skladováním. Olej obsahuje přírodní antioxidanty včetně vitamínu E a fenolových látek, které přispívají k jeho stabilitě a zdravotním benefitům. Odrůda Koroneiki je známá vysokým obsahem oleje v plodu mezi 20–27 % a výrazným aromatickým profilem.
Chuť je ovocná s jemnou hořkostí a elegantní dochutí typickou pro krétské oleje z Koroneiki. Díky nízké kyselosti nepřebíjí chuť jídel a hodí se na jemné saláty s rukolou a cherry rajčátky, carpaccio z tuňáka, grilovanou rybu nebo jako finishing oil na těstoviny. Skvěle se kombinuje s čerstvou citronovou šťávou na dresinky. Není vhodný na smažení při vysokých teplotách, kde by se ztratily jeho jemné aromatiké vlastnosti. Výborně doplňuje chléb s olivami nebo kozím sýrem.
Olej se hodí pro milovníky autentické krétské chuti, kteří hledají kvalitní extra panenský olej na studené pokrmy a finishing. Vhodný pro ty, kdo preferují jemnější profil bez výrazné pálivosti. Tmavá láhev a elegantní etiketa z něj činí vhodný dárek pro gurmány. Cena odráží ruční sběr, rychlé zpracování a kvalitu odrůdy Koroneiki z tradičního olivového regionu.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Cretamart
Řecké olivy, oleje, med, bylinky a přírodní kosmetika přímo od malých producentů a rodinných farem z Kréty.
ZakladateléDva bratři (konkrétní jména nejsou uvedena)
SídloTřinec
SpecializaceŘecké delikatesy — olivové oleje, olivy, med, bylinné čaje, kosmetika z Kréty
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 5 l
✓ stejná země
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná země
85
EVOLIA PLATINUM 2777 ‼️ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 250 ml - Extrémně vzácná sklizeň
✓ stejná země
85
Sitia PREMIUM GOLD SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l – plech
✓ stejná země
82
EVOLIA PLATINUM 2000+ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 76/100 — nadprůměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.3 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.3 % u oleje Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Odkud olej pochází?
▾
Olej Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml pochází z regionu Plakias, Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO, DOP. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Cretamart za 499 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.