Olivator › Katalog › STYLIANA AMAZONA BIO Extra panenský olivový olej Arbequina 0,2% 500 ml – sklo (Dárková edice)STYLIANA AMAZONA BIO Extra panenský olivový olej Arbequina 0,2% 500 ml – sklo (Dárková edice)
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Řecko · Extra panenský · 500 ml
STYLIANA AMAZONA BIO Extra panenský olivový olej Arbequina 0,2% 500 ml – sklo (Dárková edice)
Řecký extra panenský olej z odrůdy Arbequina, Chalkidiki. Kyselost 0,26 %, polyfenoly 656 mg/kg — certifikováno GR-BIO-03.
77/100Score
0.26%Kyselost
656mg/kgPolyfenoly
Olivator Score
77 / 100
Kyselost0.26 %
31/35
CertifikaceŽádné
0/25
Polyfenoly656 mg/kg
25/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score77/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýOvocnýHořkýVýrazný
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodŘecko
Kyselost0.26 %zdroj ověřujeme
Polyfenoly656 mg/kgzdroj ověřujeme
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZjistit u Řecko nás baví↗
CertifikaceŽádné
Objem500 ml
Obalglass
EAN5214002444051
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
599 Kč
120 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
22. 7.1. 8.10. 8.20. 8.
Min 599 KčMax 599 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Příbuzné oleje
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
STYLIANA AMAZONA Arbequina je extra panenský olivový olej z rodinného olivového háje v Nea Potidea na poloostrově Chalkidiki v severním Řecku. Přichází v 500 ml skleněné lahvi červeně lakované dárkové edice. Olivy odrůdy Arbequina se sklízejí v období brzké sklizně, kdy jsou ještě zelené — v tu chvíli mají nejvyšší obsah přirozených antioxidantů a nejsvěžejší aromatický profil. Olej se zpracovává za studena, čímž si zachovává čistou ovocnou chuť i přirozené složky čerstvých oliv.
Kyselost 0,26 % je výrazně pod zákonným limitem 0,8 %, který musí extra panenský olej splňovat po celou dobu trvanlivosti — čím nižší číslo, tím lepší výchozí kvalita a čerstvost při lisování. Polyfenoly dosahují 656 mg/kg, což přesahuje práh 250 mg/kg potřebný pro uznání antioxidačního přínosu podle EU nařízení č. 432/2012. Vysoký obsah polyfenolů přispívá k delší stabilitě oleje a intenzivnější chuti s výraznějším pikantním závěrem.
Arbequina patří mezi jemnější odrůdy — olej je hebký, kulatý a ovocný, s tóny zelených oliv, čerstvě posečené trávy a lehkým mandlovým nádechem. Přirozená hořkost je nenápadná, pikantnost přijde až v závěru jako jemné škrábnutí v hrdle — klasický znak kvalitního extra panenského oleje z brzké sklizně. Díky elegantnímu profilu se skvěle hodí na řecký salát s fetou, čerstvá rajčata s bazalkou, dakos, grilované mořské plody nebo krémové polévky z čočky. U teplých jídel ho přidejte až na talíř — zachováte tak vůni i aktivní látky.
Tento olej ocení každý, kdo hledá jemný ovocný styl bez silné hořkosti — ať už jsou to začátečníci s extra panenskými oleji, nebo lidé, kteří jednoduše preferují elegantnější charakter před robustními toskánskými styly. Dárkové balení z rodinné produkce Georgiose Kiossese a Marie Martinaki z Chalkidiki je také praktická volba pro každodenní studenou kuchyni, kde chcete spolehlivou kvalitu s jasným původem.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 5 l
✓ stejná země
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná země
85
EVOLIA PLATINUM 2777 ‼️ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 250 ml - Extrémně vzácná sklizeň
✓ stejná země
85
Sitia PREMIUM GOLD SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l – plech
✓ stejná země
83
Extra panenský olivový olej NATURAL SHIELD 250 ml ENA ENA
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej STYLIANA AMAZONA BIO Extra panenský olivový olej Arbequina 0,2% 500 ml – sklo (Dárková edice) Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 77/100 — nadprůměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.26 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.26 % u oleje STYLIANA AMAZONA BIO Extra panenský olivový olej Arbequina 0,2% 500 ml – sklo (Dárková edice) je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Kolik obsahuje olej polyfenolů?
▾
656 mg/kg polyfenolů. Splňuje EU health claim (min 250 mg/kg polyfenolů) — polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem. Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty, které dávají oleji lehce hořkou a pálivou chuť. Vyšší obsah = více zdravotních benefitů i intenzivnější chuť.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: salát, dipping, zdraví, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit STYLIANA AMAZONA BIO Extra panenský olivový olej Arbequina 0,2% 500 ml – sklo (Dárková edice) nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 599 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.