Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Aromatizovaný · 250 ml
Extra panenský olivový olej ochucený chilli 250 ml Agrocreta
Extra panenský olivový olej s chilli z Kréty z ručně sbíraných oliv odrůd Koroneiki a Tsounati ve skleněné láhvi 250 ml.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodKréta, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
ObalTmavé sklo
EAN5200323655535
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
7. 5.22. 7.24. 7.
Min 199 KčMax 199 Kč
Další oleje S chilli z Kréty
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej ochucený chilli od značky Extra přichází z řeckého ostrova Kréta v praktické skleněné láhvi o objemu 250 ml. Olej vzniká z ručně sbíraných oliv dvou tradičních krétských odrůd – Koroneiki a Tsounati. Koroneiki patří mezi nejcennější řecké odrůdy díky vysokému obsahu polyfenolů a intenzivní chuti, zatímco Tsounati přináší jemnější, ovocnější tóny. Kombinace těchto odrůd vytváří vyvážený základ pro ochucený olej.
Olej obsahuje navíc citronový olej, který společně s chilli vytváří pikantně-citrusovou kombinaci. Extra panenský olivový olej musí podle EU norem dosahovat kyselosti maximálně 0,8 %, což zaručuje vysokou kvalitu a čistotu chuti. Ruční sběr oliv je tradiční metodou, která šetrně zachází s plodem a minimalizuje poškození, což se pozitivně odráží na výsledné kvalitě oleje. Citronový olej dodává oleji svěží, aromatickou složku, která vyvažuje pálivost chilli.
Chuťově můžete očekávat střední intenzitu s pikantním zakončením a citrusovými tóny. Olej se výborně hodí na carpaccio z hovězího masa nebo tuňáka, kde pikantnost a citrus podtrhnou chuť syrového masa. Skvěle funguje jako dresink na rukolu s cherry rajčaty a parmazánem. Můžete jím ochutit grilované krevety, kde citrus podtrhne mořské aroma. Hodí se také k marinování kuřecího masa před grilováním nebo jako finishing olej na pizzu Diavola. Na rozdíl od neutrálních olejů tento variant výrazně ovlivní chuť pokrmu.
Tento ochucený olej se hodí pro milovníky pikantní kuchyně, kteří chtějí do svých pokrmů přidat komplexnější chuť než jen pálivost. Je ideální pro ty, kdo experimentují se středomořskou kuchyní a hledají olej, který dokáže nahradit několik ingrediencí najednou – olivový olej, chilli i citron. Díky menšímu objemu 250 ml je praktický pro domácnosti, které ochucené oleje používají příležitostně.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
Aroma
Extra panenský olivový ochucený oreganem 250 ml Agrocreta
✓ stejná oblast (Kréta)
Aroma
Extra panenský olivový olej s oreganem 250ml Ladolea
✓ stejná země
Aroma
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej ve spreji s lanýžem 50ml
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový olej s černým řeckým lanýžem DRYAS
✓ stejná země
Aroma
Dárkový box s extra panenským olivovým olejem ochuceným citronem a oreganem 160ml Ladolea
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Extra panenský olivový olej ochucený chilli 250 ml Agrocreta pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, maso, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.