Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Řecko · Extra panenský · 500 ml
Kopos BIO extra panenský olivový olej Koroneiki 500ml Andriotis
BIO extra panenský olivový olej z řecké odrůdy Koroneiki s certifikací ekologického zemědělství. Lisovaný za studena s nízkou kyselostí.
BIOOrganicZa studena lisovaný
67/100Score
0.30%Kyselost
Olivator Score
67 / 100
Kyselost0.3 %
30/35
CertifikaceBIO + ORGANIC
18/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score67/100
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodŘecko
Kyselost0.3 %zdroj ověřujeme
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceBIO, Organic
Objem500 ml
ObalPlech
EAN5200126882343
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
8. 5.22. 7.24. 7.
Min 399 KčMax 399 Kč
Najděte si svůj olej
5 otázek, 3 doporučení šitá na míru.
— Editorial
O tomto oleji
Kopos BIO extra panenský olivový olej Koroneiki přichází z Řecka ve 500 ml tmavé skleněné láhvi a představuje certifikovaný bio produkt z rodinné firmy Andriotis. Olej je vyroben výhradně ze 100 % oliv odrůdy Koroneiki, které se pěstují v ekologickém zemědělství bez chemických hnojiv a pesticidů. Zpracování probíhá za studena, což zachovává všechny cenné složky.
Díky bio certifikaci je garantováno, že olivy rostly bez použití syntetických chemikálií. Odrůda Koroneiki je známá vysokým obsahem polyfenolů a antioxidantů, které působí protizánětlivě a podporují zdraví srdce. Nízká kyselost tohoto oleje znamená vyšší kvalitu a čerstvost – EU norma pro extra panenský olej stanovuje maximum 0,8 %, zatímco kvalitní řecké oleje z Koroneiki se často pohybují pod 0,3 %. Vysoký obsah antioxidantů také prodlužuje trvanlivost oleje.
Chuťově se můžete těšit na intenzivní ovocný profil typický pro odrůdu Koroneiki – výrazné zelené tóny připomínající čerstvě posečenou trávu, s lehkou kořenitostí a příjemnou pálivostí na konci. Tento charakter dělá olej univerzálním do studené kuchyně. Skvěle se hodí na řecký salát s feta sýrem, carpaccio, bruschety nebo jako finishing olej na grilované ryby. Můžete ho kapat na hummus, mixovat do domácích dressingů nebo jednoduše ochutnat s čerstvým chlebem. Pro teplé pokrmy jej raději přidávejte až na konec, aby se zachovala jeho výrazná chuť.
Tento olej si zamilují lidé, kteří preferují bio potraviny a chtějí v kuchyni autentickou středomořskou chuť. Hodí se pro ty, kdo vaří zdravě a rádi experimentují s kvalitními surovinami. Díky certifikované bio kvalitě a tradičního řecké odrůdě Koroneiki získáváte olej, který kombinuje zdravotní benefity s výrazným chuťovým zážitkem.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
74
BIO extra panenský olivový olej 1l MITIRA
✓ stejná země
67
BIO Extra panenský olivový olej 250ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná země
67
BIO Extra panenský olivový olej 750ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná země
67
BIO Extra panenský olivový olej 500ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná země
67
BIO extra panenský olivový olej 3L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná země
67
BIO extra panenský olivový olej 5L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Kopos BIO extra panenský olivový olej Koroneiki 500ml Andriotis Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 67/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.3 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.3 % u oleje Kopos BIO extra panenský olivový olej Koroneiki 500ml Andriotis je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO, Organic. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, maso, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.