Olivator › Katalog › S pomerančemAntica Sicilia Olivový olej s pomerančovým aroma (all'arancia) 100ml
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Sicílie · Itálie · Aromatizovaný · 100 ml
Antica Sicilia Olivový olej s pomerančovým aroma (all'arancia) 100ml
Aromatizovaný extra panenský olivový olej ze Sicílie s přidaným pomerančovým aroma pro osvěžující chuť ve vaší kuchyni.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.Ovocný
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodSicílie, Itálie
KyselostZjistit u Italyshop.cz↗
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem100 ml
EAN8057013304887
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
219 Kč
219 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
22. 7.1. 8.10. 8.20. 8.
Min 219 KčMax 219 Kč
Další oleje S pomerančem z Sicílie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Antica Sicilia Olivový olej s pomerančovým aroma přináší ze Sicílie kombinaci 95 % extra panenského olivového oleje s 5 % přírodního pomerančového aromatu. Dodává se ve 100 ml lahvičce, což je ideální velikost pro vyzkoušení nebo jako dárek. Tento aromatizovaný olej představuje moderní přístup k tradičnímu olivovému oleji, kdy se základní kvalita doplňuje o citrusovou svěžest typickou pro sicilské pomeranče.
Složení jasně definuje poměr: 95 % tvoří extra panenský olivový olej z Evropské unie, zbývajících 5 % je pomerančové aroma. Díky této kombinaci získáváte osvěžující citrusový nádech, který nepřebíjí základní olivovou chuť, ale jemně ji doplňuje. Energetická hodnota činí 828 kcal na 100 g s obsahem tuků 92 g, což odpovídá standardnímu olivovému oleji. Nasycené mastné kyseliny tvoří 12 g na 100 g produktu.
Chuťový profil kombinuje jemnou olivovou bázi s výraznou pomerančovou svěžestí. Hodí se zejména na saláty z rukoly nebo špenátu, kde citrusové tóny doplní nahořklé listy. Výborně funguje jako zálivka na carpaccio z ryb, polévka na grilovanou zeleninu nebo jako finishing olej na rizoto s mořskými plody. Zajímavé použití najde i ve sladké kuchyni – zkuste ho do citrusových koláčů nebo jako nečekaný prvek do ovocných salátů. Nehodí se na vysokoteplotní přípravu, protože by aroma vyprchalo.
Tento olej ocení experimentátoři v kuchyni, kteří rádi zkoušejí netradiční kombinace chutí. Je to zajímavá volba pro ty, kdo chtějí oživit běžné pokrmy citrusovou svěžestí bez nutnosti přidávat čerstvé pomeranče. Díky menšímu objemu 100 ml můžete olej vyzkoušet bez většího finančního závazku a rozhodnut, zda vám tento styl aromatizovaných olejů vyhovuje.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Antica Sicilia Olivový olej s česnekem a chilli (all'aglio e peperoncino) 100ml
✓ stejná oblast (Sicílie)
Aroma
Antica Sicilia Olivový olej lanýžovým aroma (al tartufo) 100ml
✓ stejná oblast (Sicílie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 100ml
✓ stejná země
Aroma
Antica Sicilia Olivový olej s bazalkou (al basilico) 100ml
✓ stejná země
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin houbový 250ml
✓ stejná země
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s bazalkou 250ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Antica Sicilia Olivový olej s pomerančovým aroma (all'arancia) 100ml pochází z regionu Sicílie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Antica Sicilia Olivový olej s pomerančovým aroma (all'arancia) 100ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 219 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.