Olivator › Katalog › Aglio e peperoncinoBartolini Olivový olej extra virgins aglio e peperoncino 100ml
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Umbrie · Itálie · Aromatizovaný · 100 ml
Bartolini Olivový olej extra virgins aglio e peperoncino 100ml
Italský extra panenský olivový olej z Umbrie ochucený česnekem a chilli papričkami v praktickém 100 ml balení.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýPálivýVýrazný
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodUmbrie, Itálie
KyselostZjistit u Italyshop.cz↗
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem100 ml
EAN8002448875839
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
119 Kč
119 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
18. 7.28. 7.6. 8.16. 8.
Min 119 KčMax 119 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje Aglio e peperoncino z Umbrie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
70
Bartolini Olivový olej extra virgin "Angeli" (100%
1 l479 Kč
70
Bartolini Olivový olej extra virgin "Angeli" (100%
1 l549 Kč
—
Bartolini Olivový olej extra virgin (100% Italiano
250 ml169 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s citronem 250
250 ml209 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s bazalkou 250
250 ml209 Kč
—
Bartolini Olivový olej extra virgin Biologico (100
500 ml359 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin houbový 250ml
250 ml209 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 100ml
100 ml149 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s rozmarýnem 2
250 ml209 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s česnekem 250
250 ml219 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýž
250 ml179 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s chilli 250ml
250 ml209 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýž
100 ml129 Kč
Aroma
Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 250ml
250 ml219 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Bartolini Olivový olej extra virgins aglio e peperoncino je italský extra panenský olivový olej z regionu Umbrie, ochucený česnekem a chilli papričkami. Dodává se v praktické tmavé skleněné láhvi o objemu 100 ml, která chrání olej před světlem a zachovává jeho kvalitu. Výrobce Bartolini kombinuje tradičně vyrobený extra panenský olivový olej s pečlivě vybranými přírodními přísadami – česnekem a chilli papričkami, které se do oleje začleňují šetrným procesem za studena.
Jako extra panenský olivový olej splňuje přísné evropské normy pro nejvyšší kvalitní kategorii. EU norma pro extra panenský olej vyžaduje maximální kyselost 0,8 %, což zaručuje čerstvost a kvalitu základního oleje. Ochucení česnekem a chilli dodává oleji intenzivní pikantní charakter, přičemž základní olivová chuť zůstává zachována. Česnek přináší výrazné aromatické tóny, zatímco chilli papričky dodávají příjemnou palčivost.
Chuťově se jedná o intenzivní olej s výraznými tóny česneku a jemnou až střední pálivostí od chilli. Hodí se výborně na italská jídla – pizzu, těstoviny, bruschetta nebo rizoto. Skvěle doplní grilované maso, zejména kuřecí nebo vepřové, a dodá pikantní nádech pečené zelenině. Můžete s ním ochutit polévky, marinády na maso nebo ho použít jako finishing olej na hotová jídla. Díky intenzivní chuti stačí jen malé množství – několik kapek výrazně změní charakter pokrmu. Nehodí se na jemné ryby nebo delikátní saláty, kde by přebil ostatní chutě.
Tento ochucený olej je ideální pro milovníky výrazných chutí a italienské kuchyně, kteří rádi experimentují s kořeněním. Malé balení je praktické pro domácnosti, které ochucený olej používají příležitostně, nebo pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet tuto chuťovou kombinaci před koupí většího balení. Hodí se také jako dárek pro gurmány.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 100ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s chilli 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s česnekem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s rozmarýnem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 100ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin houbový 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Bartolini Olivový olej extra virgins aglio e peperoncino 100ml pochází z regionu Umbrie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, maso. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Bartolini Olivový olej extra virgins aglio e peperoncino 100ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 119 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.