Olivator › Katalog › Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. karafa 250mlSapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. karafa 250ml
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Itálie · Extra panenský · 250 ml
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. karafa 250ml
Italský extra panenský blend z regionu Marche v karafě 250 ml. Kyselost jen 0,22 % — výrazně pod normou EU.
70/100Score
0.22%Kyselost
Olivator Score
70 / 100
Kyselost0.22 %
33/35
CertifikaceŽádné
0/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score70/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýHořký
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodItálie
Kyselost0.22 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
EAN0SCBLEND250BR
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
485 Kč
194 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
19. 7.29. 7.7. 8.17. 8.
Min 485 KčMax 485 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Příbuzné oleje
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino
500 ml845 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano
500 ml965 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano
250 ml525 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino
250 ml395 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino
250 ml525 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano
250 ml485 Kč
70
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.
250 ml365 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Sapori di Cupra Blend E.V.O. pochází z italského regionu Marche a přichází v elegantní karafě o objemu 250 ml. Jde o extra panenský olivový olej sestavený ze 100 % italských oliv, lisovaný za studena. Region Marche na jadranském pobřeží Itálie je pro olivové oleje méně medializovaný než Toskánsko, o to více překvapí konkrétní čísla, která tento olej přináší.
Kyselost 0,22 % hovoří jasně: EU norma pro extra panenský olej dovoluje maximum 0,8 %, tento blend se drží výrazně pod touto hranicí. Nízká kyselost znamená, že olivy byly zpracovány v krátké době po sklizni a bez poškození — výsledkem je chemicky stabilní olej s delší trvanlivostí. Peroxidové číslo 4,26 meq O₂/kg doplňuje obraz: čím nižší hodnota, tím méně se olej stihl oxidovat — u tohoto blenduje výsledek nadprůměrný. Polyfenoly u tohoto produktu nejsou udávány, ale hodnoty kyselosti a peroxidů naznačují pečlivě řízenou výrobu.
V nose olej otevírá svěžestí zelených plodů a bylin, doplněnou jemnými tóny mandlí. Na patře se postupně rozvíjí jemná hořkost a mírná pikantnost — znaky zdravých polyfenolů typické pro italské blendované oleje. Chuťový profil je vyvážený a nevtíravý, díky čemuž se hodí ke všem surovinám, kde nechcete, aby olej přebíjel vlastní chuť jídla. Konkrétně: zálivka na rukolu s parmazánem, dochuení polévky minestrone, pokapání grilované zeleniny, základ na carpaccio z tuňáka nebo jednoduché bruschettě s rajčaty. Snese i lehké tepelné úpravy — přípravu vajec nebo restování zeleniny na pánvi při nízké teplotě.
Tento olej ocení kuchař, který chce spolehlivý italský extra panenský olej pro každodenní použití bez kompromisů v kvalitě. Karafa 250 ml je praktická volba pro domácnost, kde se olej spotřebuje do několika týdnů — olej v menším objemu zůstane čerstvější déle než v litrové láhvi. Poměr cena/parametry dává smysl těm, kdo sledují kyselost a nekupují olej naslepo.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
76
Intini Cima di Mola Alberobello
✓ stejná země
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano karafa 500ml
✓ stejná země
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano karafa 250ml
✓ stejná země
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino láhev 250ml
✓ stejná země
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano láhev 250ml
✓ stejná země
74
Intini Fruttato Alberobello
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. karafa 250ml Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 70/100 — nadprůměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.22 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.22 % u oleje Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. karafa 250ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. karafa 250ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 485 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.