Olivator › Katalog › Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. láhev 250mlSapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. láhev 250ml
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Itálie · Extra panenský · 250 ml
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. láhev 250ml
Extra panenský olej z italského regionu Marche s kyselostí jen 0,22 % — blend 100 % italských oliv pro každodenní středomořskou kuchyni.
70/100Score
0.22%Kyselost
Olivator Score
70 / 100
Kyselost0.22 %
33/35
CertifikaceŽádné
0/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score70/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýBylinnýHořký
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodItálie
Kyselost0.22 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
EAN0SCBLEND250BO
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
365 Kč
146 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
18. 7.28. 7.6. 8.16. 8.
Min 365 KčMax 365 Kč
Příbuzné oleje
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino
500 ml845 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano
500 ml965 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano
250 ml525 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino
250 ml395 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino
250 ml525 Kč
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano
250 ml485 Kč
70
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.
500 ml795 Kč
70
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.
250 ml485 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Sapori di Cupra Blend E.V.O. je extra panenský olivový olej z regionu Marche ve střední Itálii, stočený do tmavé skleněné láhve o objemu 250 ml. Jde o blend 100 % italských oliv — kombinaci různých odrůd pěstovaných v italských hájích, které dohromady tvoří vyvážený, všestranný olej. Složení je čisté: bez přísad, 100 % olivový olej. Tmavá láhev chrání olej před světlem a zpomaluje oxidaci, což je u extra panenských olejů klíčové pro zachování chuti i nutričních vlastností.
Kyselost 0,22 % je výrazně pod hranicí 0,8 %, kterou EU stanovuje jako maximum pro kategorii extra virgin. Nízká kyselost zpravidla signalizuje čerstvé olivy zpracované brzy po sklizni a šetrné lisování. Peroxidové číslo 4,26 meq O2/kg pak potvrzuje nízkou úroveň oxidace — olej byl správně skladován a ošetřen. Data o obsahu polyfenolů výrobce neuvádí, nicméně chemické parametry jako celek odpovídají oleji dobré kvality v přístupné cenové kategorii.
Chuťový profil blendů z Marche bývá harmonický: svěžest zelených plodů se prolíná s jemnou hořkostí a mírnou pikantností v závěru. Čichové vjemy nabízejí bylinkové tóny, mandlové nádechy a stopu zralých rajčat. Díky mírné intenzitě nepřebíjí jemné ingredience — hodí se na dresinky ze středomořských salátů, zeleninu grilovanou nebo pečenou, pohanku či quinoové misky a lehce opražené bruschette. Funguje také jako zálivka na carpaccio z jemných ryb nebo na čerstvý sýr ricotta s bylinkami. Na vysokoteplotní smažení ho raději neplýtvejte.
Tento olej ocení ten, kdo hledá spolehlivý každodenní extra panenský olej z Itálie, nechce přemýšlet nad párováním a potřebuje malý objem — třeba do dárkové sady nebo jako první zkušenost se značkou Sapori di Cupra. Formát 250 ml je praktický i pro jednočlennou domácnost, kde velká láhev nestihne být spotřebována před otevřením.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
76
Intini Cima di Mola Alberobello
✓ stejná země
74
Intini Oro Alberobello
✓ stejná země
74
Intini Olivastra Alberobello
✓ stejná země
74
Intini Fruttato Alberobello
✓ stejná země
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Leccino karafa 500ml
✓ stejná země
74
Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Sargano karafa 500ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. láhev 250ml Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 70/100 — nadprůměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.22 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.22 % u oleje Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. láhev 250ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Sapori di Cupra Olivový olej Extra Virgin Blend E.V.O. láhev 250ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 365 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.