Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 500 ml
BIO extra panenský olivový olej 500 ml - Vafis
Extra panenský olivový olej z krétských farem, lisovaný za studena v tmavé skleněné láhvi 500 ml.
BIOOrganicZa studena lisovaný
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceBIO, Organic
Objem500 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200040153048
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
7. 5.22. 7.24. 7.
Min 269 KčMax 269 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje Panenský BIO z Kréty
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
80
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2%
500 ml249 Kč
74
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2%
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej v plechovce 5l - Vafis
5 l1 579 Kč
—
Extra panenský olivový olej 1l - Vafis
1 l389 Kč
—
Extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej 500ml - Vafis
500 ml269 Kč
—
Extra panenský olivový olej v plechovce 3l - Vafis
3 l989 Kč
—
Extra panenský olivový olej v plechovce 1l - Vafis
1 l419 Kč
—
Extra panenský olivový olej s rozmarýnem 250 ml -
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej s oreganem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej s citrónem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej 750ml - Vafis
750 ml329 Kč
Aroma
Extra panenský olivový olej s chilli 250 ml - Vafi
250 ml159 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej z řecké Kréty přichází v ochranné tmavé skleněné láhvi o objemu 500 ml. Pochází z rodinné farmy Vafis, kde se olivy lisují výhradně za studena mechanickými postupy, což zachovává maximum vitamínů a přirozených chuťových vlastností. Zpracování probíhá bez použití syntetických pesticidů a hnojiv podle ekologických standardů.
Olej obsahuje výjimečných 72,1 g mononenasycených mastných kyselin na 100 ml, což významně překračuje běžné hodnoty ostatních olivových olejů. Tyto zdravé tuky prokazatelně přispívají k udržení normální hladiny cholesterolu a podporují zdraví srdce. Díky mechanickému lisování si zachovává vysoký obsah vitamínu E a přírodních antioxidantů. Energetická hodnota činí 3447 kJ na 100 ml při nulovém obsahu sacharidů a bílkovin.
Chuťově nabízí jemný a lahodný profil typický pro krétské olivy, který nepřebíjí delikátní pokrmy. Hodí se na přípravu řeckého salátu choriatiki s čerstvými rajčaty a sýrem feta, domácí pesto, bylinkové dresinky nebo marinády na ryby a halloumi. Výborně doplňuje krémové polévky při zakápnutí před podáváním, čerstvě uvařené těstoviny nebo grilovanou zeleninu. Můžete ho také užívat tradiční krétskou metodou - s hrubozrnnou mořskou solí, oreganem a čerstvým chlebem.
Tento olej osloví zejména ty, kdo preferují jemné středomořské chutě a hledají kvalitní základ pro studené pokrmy. Díky tmavému sklu, které chrání před UV zářením, si zachovává čerstvost a kvalitu po celou dobu skladování. Je ideální pro milovníky řecké kuchyně a zdravého životního stylu.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
67
BIO extra panenský olivový olej 3L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná oblast (Kréta)
—
ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 750 ml
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml + mix krétských bylinek k relaxaci 30g
✓ stejná oblast (Kréta)
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej BIO extra panenský olivový olej 500 ml - Vafis pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO, Organic. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.