Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Aromatizovaný · 250 ml
Extra panenský olivový olej s chilli 250 ml - Vafis
Krétský extra panenský olivový olej s chilli infuzí z farmy Vafis v tmavé skleněné lahvi 250 ml.
Za studena lisovaný
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodKréta, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200040153345
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
7. 5.22. 7.24. 7.
Min 159 KčMax 159 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje S chilli z Kréty
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej s chilli infuzí z krétské farmy Vafis přichází v tmavé skleněné lahvi o objemu 250 ml, která chrání olej před světlem a zachovává stabilní pálivost. Tento aromatizovaný olej kombinuje řecký extra panenský olivový olej s pečlivě dávkovanou chilli infuzí pro dosažení vyváženého poměru mezi olivovou chutí a příjemnou pálivostí. Tmavé sklo lahve zajišťuje ochranu před oxidací a udržuje konstantní intensitu jak olivového aroma, tak chilli složky.
Olej obsahuje 72,1 g mononenasycených mastných kyselin na 100 ml, což představuje vysoký podíl zdravých tuků typických pro kvalitní olivové oleje. Energetická hodnota činí 3447 kJ na 100 ml. Složení je jednoduché a čisté – extra panenský olivový olej a chilli infuze bez dalších přísad, konzervantů nebo umělých aromat. Tato kombinace poskytuje stabilní pálivost při každém použití, na rozdíl od čerstvých papriček, kde intenzita kolísá.
Chuťově olej nabízí jemné olivové tóny s postupně se rozvíjející pálivostí, která nezakrývá chuť pokrmů, ale příjemně je doplňuje a zahřívá. Hodí se na čerstvě upečenou pizzu těsně před podáváním, do špaget Arrabbiata, k marinádám na grilované maso nebo jako finishing olej do horkých polévek. Výborně funguje i s grilovanými zeleninou, sýrem halloumi nebo jako základ pro pikantní dresinky. Pár kapek stačí k dodání příjemného tepla mexickým fazolím, guláši nebo rajčatovým omáčkám.
Tento chilli olej se hodí pro kuchaře, kteří chtějí mít pálivost pod kontrolou a nechtějí manipulovat s čerstvými papričkami. Ideální pro milovníky italské kuchyně, grilování a všechny, kdo rádi experimentují s pikantními chutěmi v domácím vaření. Díky 250 ml balení je praktický na časté používání, aniž by zabíral mnoho místa v kuchyni.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
Aroma
Extra panenský olivový ochucený oreganem 250 ml Agrocreta
✓ stejná oblast (Kréta)
Aroma
Extra panenský olivový olej s oreganem 250ml Ladolea
✓ stejná země
Aroma
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej ve spreji s lanýžem 50ml
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový olej s černým řeckým lanýžem DRYAS
✓ stejná země
Aroma
Dárkový box s extra panenským olivovým olejem ochuceným citronem a oreganem 160ml Ladolea
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Extra panenský olivový olej s chilli 250 ml - Vafis pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, maso. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.