FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 500 ml – plech

Naměřená kyselost po stočení je 0,24 %, tedy výrazně pod zákonným limitem 0,8 % pro extra panenský olivový olej. Co to znamená v praxi? Čím nižší kyselost, tím méně oxidačního poškození v oleji a tím čistší, stabilnější chuť. Výrobce navíc garantuje, že kyselost zůstane pod limitem 0,8 % po celou dobu expirace — obě hodnoty jsou ověřeny chemickým rozborem. Produkt je certifikovaný jako bio organizací IRIS Organic Certification. V nose najdete příjemné ovocné aroma s jemnými bylinnými a travnatými tóny. Na patře je chuť čistá a harmonická — mírná přirozená hořkost s lehce pikantním závěrem, který neruší ostatní ingredience. Vyvážený profil ho předurčuje pro široké použití: výborně se hodí na čerstvý řecký salát a saláty s burratou nebo mozzarellou, skvěle vynikne přelitý přes těstoviny nebo luštěniny, funguje jako základ marinády na ryby a mořské plody nebo jako finální dochucení pečené zeleniny. Díky stabilitě při nízkých teplotách zpracování snese i běžné vaření a pečení. Tento olej ocení každý, kdo hledá spolehlivý každodenní olej s doloženou bio certifikací a konkrétními čísly v analytickém listu — ne jen marketingová tvrzení. Hodí se pro domácnosti, kde olivový olej mizí rychle a kde záleží na tom, co přesně jde do jídla. Plechový obal 500 ml je praktický, cestuje dobře a uchová olej ve špičkové kondici až do poslední kapky.