Olivator › Katalog › FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 100 ml – sklo (Dárková edice)FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 100 ml – sklo (Dárková edice)
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Řecko · Extra panenský · 100 ml
FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 100 ml – sklo (Dárková edice)
Bio extra panenský olej Koroneiki z Apokoronasu na Krétě, kyselost 0,24 % — kompaktní 100 ml sklo na cestování i dárek.
BIO
69/100Score
0.24%Kyselost
Olivator Score
69 / 100
Kyselost0.24 %
32/35
CertifikaceBIO
18/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score69/100
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodŘecko
Kyselost0.24 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZjistit u Řecko nás baví↗
CertifikaceBIO
Objem100 ml
Obalglass
EAN5210258000553
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
189 Kč
189 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 19 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
19. 9.25. 9.1. 10.7. 10.
Min 189 KčMax 189 Kč
Příbuzné oleje
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 je bio certifikovaný extra panenský olivový olej lisovaný z odrůdy Koroneiki, pocházející z oblasti Apokoronas v regionu Chania na Krétě. Přichází ve skleněné láhvi o objemu 100 ml — praktický formát pro cestování, gurmánský dárek nebo první vyzkoušení značky. Oleje lisuje rodinná firma Golden Olive History, která zpracovává olivy z vlastních hájů i od prověřených lokálních pěstitelů v okolí Heraklionu. Výroba probíhá výhradně mechanickými metodami, cold extraction — bez tepelné úpravy, která by poškodila aromatické sloučeniny.
Kyselost 0,24 % je výrazně pod hranicí 0,8 %, kterou EU stanovuje pro kategorii extra panenský olivový olej. Nízká kyselost je přímým ukazatelem čerstvosti a šetrného zpracování: olivy putovaly od sklizně ke studené extrakci bez zbytečného prodlení. Bio certifikace (IRIS Organic Certification) zaručuje, že olej pochází z ekologicky pěstovaných olivovníků bez syntetických pesticidů, v souladu s nařízením EU 2018/848. Polyfenolové hodnoty nejsou v dostupném rozboru uvedeny, ale odrůda Koroneiki — dominantní na Krétě — je typická přirozeně vyšším obsahem antioxidantů.
Chuťový profil je ovocný a harmonický: zelená jablka a čerstvé olivové listy v nose, jemná bylinná a travnatá nota v patře, mírná hořkost a lehce pikantní závěr, který nesetrvá dlouho. Právě tato vyváženost dělá z oleje univerzálního hráče v kuchyni. Bez zádrhelů se hodí na řecký salát, burrattu nebo mozzarellu přelitou jen s mořskou solí, na těstoviny aglio e olio, grilovanou zeleninu, pečené ryby a mořské plody. Funguje i jako finální dochucení polévek či luštěninových pokrmů, kde pikantní závěr odrůdy Koroneiki přidá živost bez přebití ostatních ingrediencí.
Tento olej ocení ten, kdo hledá spolehlivý bio produkt do 100 ml formátu — ať už pro kuchyňské experimenty, na dovolenou nebo jako gurmánský dárek s příběhem krétské rodinné produkce. Dárková skleněná edice Golden Olive History splňuje jak vizuální, tak chuťové nároky.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 250ml STAMATAKOS
✓ stejná země
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 750ml STAMATAKOS
✓ stejná země
77
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra panenský olivový olej 750 ml – plech
✓ stejná země
76
Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná země
74
BIO extra panenský olivový olej 1l MITIRA
✓ stejná země
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – sklo
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 100 ml – sklo (Dárková edice) Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 69/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.24 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.24 % u oleje FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 100 ml – sklo (Dárková edice) je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit FAMELIAN Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 100 ml – sklo (Dárková edice) nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 189 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.