Olivator › Katalog › Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 500 ml – plechGolden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 500 ml – plech
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Řecko · Extra panenský · 500 ml
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 500 ml – plech
Bio extra panenský olej z odrůdy Koroneiki, rana sklizeň z Apokoronasu na Krétě. Kyselost jen 0,24 % — výrazně pod unijním limitem.
BIO
73/100Score
0.24%Kyselost
Olivator Score
73 / 100
Kyselost0.24 %
32/35
CertifikaceBIO
18/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
5/15
Olivator Score73/100
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodŘecko
Kyselost0.24 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZjistit u Řecko nás baví↗
CertifikaceBIO
Objem500 ml
ObalPlech
EAN5200115450638
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
269 Kč
54 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 21 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
31. 7.7. 8.13. 8.20. 8.
Min 269 KčMax 269 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Příbuzné oleje
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
77
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
750 ml390 Kč
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
500 ml290 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
750 ml450 Kč
73
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
1 l499 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
500 ml329 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
500 ml339 Kč
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
500 ml299 Kč
69
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
500 ml279 Kč
69
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
500 ml289 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Golden Olive History History 0.2 Edition je bio certifikovaný extra panenský olivový olej z oblasti Apokoronas v regionu Chania na Krétě. Přichází v praktické plechové nádobě o objemu 500 ml, která olej účinně chrání před světlem a zpomaluje oxidaci. Olivy odrůdy Koroneiki se sbírají v rané sklizni — tedy v době, kdy jsou plody ještě zelené a obsahují nejvyšší koncentraci aromatických a ochranných látek. Zpracování probíhá výhradně mechanicky, metodou cold extraction, která zachovává přirozené složení oleje.
Kyselost 0,24 % je výrazně pod zákonným limitem 0,8 % stanoveným EU pro kategorii extra panenský olivový olej. Nízká kyselost ukazuje na čerstvé, zdravé olivy zpracované krátce po sklizni a na péči při celém výrobním procesu. Výrobce navíc uvádí, že kyselost může do data expirace mírně vzrůst, ale musí zůstat pod hranicí 0,8 % — to je standardní vlastnost všech olejů tohoto typu. Bio certifikaci zajišťuje organizace IRIS Organic Certification, která ověřuje soulad s přísnými požadavky ekologického zemědělství EU.
Chuťově jde o olej s příjemným ovocným aroma, jemnými bylinkovými a travnatými tóny a vyváženým závěrem s lehkou přirozenou hořkostí a mírnou pikantností. Díky harmonickému profilu se hodí stejně dobře za studena i v teplé kuchyni. Skvěle funguje na řecký salát, buratu nebo mozzarellu, kde vynikne jeho čistá ovocnost. Polijte s ním pečenou zeleninu, přidejte do těstovin s bylinkami nebo použijte na marinování ryb a mořských plodů. Hodí se i do domácího pečiva nebo jako finální dochucení polévek a luštěninových pokrmů.
Tento olej ocení kuchař, který hledá spolehlivý každodenní bio olej s doložitelně nízkou kyselostí a chuťovým profilem dost výrazným na salát, ale zároveň dost jemným na to, aby nepřebíjel jídlo. Plechové balení je praktické pro ty, kdo olej skutečně denně používají a ocení lepší ochranu před světlem oproti skleněné láhvi.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
82
EVOLIA PLATINUM 2000+ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná země
82
EVOLIA PLATINUM 2000+ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 250 ml
✓ stejná země
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 750ml STAMATAKOS
✓ stejná země
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 250ml STAMATAKOS
✓ stejná země
77
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra panenský olivový olej 750 ml – plech
✓ stejná země
76
Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 500 ml – plech Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 73/100 — nadprůměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.24 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.24 % u oleje Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 500 ml – plech je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej 500 ml – plech nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 269 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.