Olivator › Katalog › Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej GOLDEN LEAF (TSOUNATI) 500 ml – plechGolden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej GOLDEN LEAF (TSOUNATI) 500 ml – plech
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Řecko · Extra panenský · 500 ml
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej GOLDEN LEAF (TSOUNATI) 500 ml – plech
Bio extra panenský olej z odrůdy Tsounati, Apokoronas/Chania, Kréta — kyselost jen 0,24 %, mechanický sběr, v ochranném plechu.
BIO
69/100Score
0.24%Kyselost
Olivator Score
69 / 100
Kyselost0.24 %
32/35
CertifikaceBIO
18/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score69/100
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodŘecko
Kyselost0.24 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZjistit u Řecko nás baví↗
CertifikaceBIO
Objem500 ml
ObalPlech
EAN5210258000706
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
289 Kč
58 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 9 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
12. 8.15. 8.17. 8.20. 8.
Min 289 KčMax 289 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Příbuzné oleje
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
77
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
750 ml390 Kč
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
500 ml290 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
750 ml450 Kč
73
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
500 ml269 Kč
73
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
1 l439 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
500 ml329 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
500 ml339 Kč
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
500 ml299 Kč
69
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
500 ml279 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Golden Olive History GOLDEN LEAF je bio certifikovaný extra panenský olivový olej z odrůdy Tsounati — starobylé krétské odrůdy historicky vázané na kopcovité vnitrozemí regionu Chania. Oleje pochází z oblasti Apokoronas na západní Krétě a dodává se v 500 ml plechovce, která ho chrání před světlem lépe než čiré sklo. Olivy prošly mechanickým sběrem a zpracováním bez chemických přípravků a lisovány byly metodou cold extraction při nízkých teplotách, aby se zachovaly aromatické látky i polyfenoly.
Kyselost 0,24 % je výrazně pod zákonným limitem 0,8 %, který musí extra panenský olej splňovat až do konce expirace — na lahvi proto výrobce uvádí obě hodnoty. Nízká kyselost při stáčení naznačuje velmi čerstvé olivy a pečlivé zpracování. Data o polyfenolech výrobce neuvádí, proto je nelze hodnotit. Mechanické zpracování bez chemie je v souladu s bio certifikací, kterou tento produkt nese.
Tsounati se od rozšířenější Koroneiki liší: nezasahuje do jídla výraznou hořkostí ani intenzivní pálivostí, ale přináší harmonický, lehce nasládlý profil s čistým ovocným aroma. Cítíte zelené tóny s jemnou hořkostí na doznění — nic, co by přehlušilo delikátnější ingredience. Hodí se na řecký salát s fetou, burratou nebo mozzarellou, na čerstvý chléb namáčený rovnou z láhve, na dochucení grilované zeleniny a ryb po úpravě, nebo jako zálivka na těstoviny a luštěniny. Tepelná úprava možná, ale eleganci odrůdy nejlépe ukáže použití za studena.
GOLDEN LEAF ocení ten, kdo chce prozkoumat krétský olivový olej za hranicí Koroneiki a hledá jemný, každodenní olej bez agresivních tónů. Bio certifikace ho zároveň řadí mezi volby pro domácnosti, které sledují způsob pěstování. Na 500 ml vychází jako spolehlivá kuchyňská zásoba do zásoby i jako dárek pro zvědavého gurmána.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 750ml STAMATAKOS
✓ stejná země
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 250ml STAMATAKOS
✓ stejná země
77
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra panenský olivový olej 750 ml – plech
✓ stejná země
76
Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná země
74
BIO extra panenský olivový olej 1l MITIRA
✓ stejná země
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra panenský olivový olej 750 ml – plech
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej GOLDEN LEAF (TSOUNATI) 500 ml – plech Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 69/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.24 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.24 % u oleje Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej GOLDEN LEAF (TSOUNATI) 500 ml – plech je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský olivový olej GOLDEN LEAF (TSOUNATI) 500 ml – plech nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 289 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.